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Wassermelonen-Salat mit Feta

Wassermelonen-Salat mit Feta

Ein erfrischendes Trio: Kombinieren Sie saftige Wassermelone mit würzigem Schafskäse und frischer Minze. Der einfache Salat eignet sich als Vorspeise oder Snack und schmeckt Ihrer ganzen Familie – nicht nur im Sommer.

Kategorie Mittag
Zubereitungszeit 15 Min
Schwierigkeit Einfach
Nährwerte p.P. 321 kcal

Wassermelonen-Salat mit Feta

Portionen

Zutaten

  • 1 kg
    Wassermelone
  • 200 g
    Fetakäse
  • 1 TL
    frische Minze
  • 2 EL
    Honig
  • 3 EL
    Olivenöl
  • 1
    Salz und Pfeffer
  • 0.5
    Bio-Zitrone
  • 1
    Kapuzinerkresse

Video Tutorial

Zubereitung

  • 1

    Diese Zutaten brauchen Sie für Ihren Salat.

  • 2

    Wassermelone in Scheiben schneiden. Schale und Kerne entfernen.

  • 3

    Scheiben in 1 Zentimeter große Stücke schneiden und in eine Salatschüssel geben

  • 4

    Feta würfeln und zur Melone geben.

  • 5

    Kapuzinerkresse waschen, trocknen, welke Blätter aussortieren und hinzufügen.

  • 6

    Schale der halben Bio-Zitrone abreiben und den Saft auspressen.

  • 7

    Frische Minze waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden.

  • 8

    Zitronensaft mit Honig, Salz, Pfeffer und Olivenöl vermengen.

  • 9

    Minze und Zitronenschale unterrühren.

  • 10

    Dressing über den Salat gießen. Mit dem Salatbesteck mischen.

  • 11

    Portionieren und mit Minze verzieren.

  • 12

    Das schmeckt, obwohl wenig Zucker drinsteckt. Guten Appetit!

Ich habe es gekocht!